TOP MODULAR – AUTOMATIZACIÓN TOTAL

Las características principales de la sala de cocción TOP MODULAR son la modularidad y la automatización.

LA SALA DE COCCIÓN MODULAR QUE CRECE CON SU PRODUCCIÓN

A esta configuración básica (un tanque MULTI-BREW multifunción para macerado, ebullición y whirlpool, más un tanque de filtrado separado para filtración) es posible agregar 3 tanques multifunción más para obtener una mayor productividad. De hecho, dado el tiempo de ciclo de aproximadamente 6 horas para un solo lote, cada recipiente multifunción agregado permite, con solo 2 horas más de tiempo de producción, la producción de un nuevo lote. La adición de un tanque multifunción puede hacerse operativa cuando sea realmente necesaria. La modularidad de la sala de cocción se expresa precisamente en la posibilidad de crecer con las necesidades de producción de la cervecería, sin tener que cambiar la sala de cocción y, por lo tanto, hacer frente a nuevos gastos y cambios en los procesos.

EL PROCESO DE PRODUCCIÓN ESTÁ TOTALMENTE AUTOMATIZADO

La automatización consiste en estar equipado con software, PLC, válvulas neumáticas, sensores que hacen que todo el proceso de maceración, filtración, cocción y whirpool sea completamente administrado por software sin necesidad de intervención humana. El fabricante de cerveza puede configurar los parámetros de trabajo para que se puedan definir para cada receta.

LA SOLUCIÓN QUE CADA PRODUCCIÓN NECESITA

La sala de cocción TOP MODULAR consta de una serie de características estándar que la hacen específica en el mercado. Además, es más configurable al elegir entre una gran cantidad de opciones para adaptarse a las múltiples necesidades de diferentes clientes y procesos.

MODELOS