BODEGA

FERMENTADORES DE ALTA TECNOLOGÍA Y TANQUE DE CERVEZA BRILLANTE

Para completar la oferta del material necesario para la producción y almacenamiento de cerveza, SIMATEC también produce una línea completa de fermentadores y BBT internamente.
Además, en este caso, utilizamos nuestro enfoque innovador que consiste en crear un alto valor añadido y, por lo tanto, no nos limitamos a construir contenedores de acero, sino que aplicamos las mejores tecnologías del mercado disponibles y creamos nuevas soluciones donde aquellas no eran satisfactorio.

TANQUE CÓNICO

El tanque cónico es alto y estrecho con un ángulo cónico de 60 ° para facilitar la expulsión de la levadura y, por lo tanto, para limpiar la cerveza. Es particularmente adecuado para la fermentación secundaria y / o maduración de cervezas para el embotellado isobárico. El tanque está completamente aislado y hecho con una camisa de refrigeración de 0.8 mm de espesor en los lados y en el cono.

CAMISAS DE CALENTAMIENTO MUY DELGADAS

Las camisas de calentamiento son muy delgadas (aproximadamente 0,8 mm) y resistentes a altas presiones (hasta 4 bar o más bajo pedido).

VENTAJAS: el refrigerante fluye a través de ellas muy rápidamente, logrando así un alto intercambio de calor, cuando el refrigerante se detiene (temperatura alcanzada) la cantidad de líquido presente en la camisa es muy pequeña y, por lo tanto, las inercias térmicas son muy bajas y el control de temperatura es óptimo.

CONEXIONES INTERNAS ENTRE LA CAMISA Y EL TANQUE

Las conexiones entre las diferentes camisas presentes en el tanque (cono, parte cilíndrica baja, parte cilíndrica alta) se realizan dentro del volumen del aislamiento a través de tubos fijos soldados.

VENTAJAS: ahorro económico porque esta conexión no debe hacerse externamente con aislamiento adicional (más costoso), garantizando el equilibrio de flujos en las camisas sin fenómenos de heladas, diseño limpio y elegante.

SISTEMA DE LIMPIEZA CON BRAZO ROTATIVO DOBLE

El sistema de limpieza consiste en un brazo giratorio en un casquillo especial con una bola de rociado en cada extremo.

VENTAJAS: seguridad en la desinfección de la puerta superior del tanque, mejor eficiencia de lavado en toda la superficie del tanque.

SISTEMA INTEGRADO DE RECOGIDA EN UN SOLO GRUPO

En el fondo del tanque, el sistema de recolección parcial y total está integrado en un solo grupo que puede ser completamente desmontado, sin áreas ciegas.

VENTAJAS: facilidad de limpieza e inspección de una de las áreas más críticas del tanque, la posibilidad de cambiar la longitud de la extracción parcial dependiendo de las cervezas, la posibilidad de usar el inyector de lúpulo para empujar y mantener los lúpulos en suspensión en seco .