MICROCERVECERÍA
Las salas de cocción de ALTO RENDIMIENTO son las más adecuadas para microcervecerías.
Con los años, SIMATEC se ha centrado en el desarrollo y la construcción de sistemas adecuados para microcervecerías artesanales, desarrollando soluciones técnicas y tecnológicas para ayudar a los cerveceros a resaltar las propiedades organolépticas de las cervezas y aumentar su vida útil.
La familia de cervecerías de ALTO RENDIMIENTO fue la primera concebida en SIMATEC para este propósito.
Recientemente se ha sometido a un rediseño tecnológico para mejorar algunos aspectos al tiempo que se mantienen las opciones tecnológicas que siempre han caracterizado a la cervecería SIMATEC, tales como:
El remolino de pala
El uso de bombas de tornillo para mover el mosto en lugar de bombas centrífugas
La geometría de la cuba filtro
